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豚キムチのおやき。

20091021015126
前に、たまたまテレビつけてたら
誰かの何とかクッキングがやってて
じゃがいも好きの僕は大変感銘を受けました。

で、早速作った。豚キムチのおやき。

じゃがいもの種類は何だか忘れたんで、とりあえずメークイン。家にあったやつ。
包丁で皮を剥くと苛々するから皮むきで。
皮を向いたら、すりおろす。
ついでに自分の親指もすりました。痛いよっ!
すったら少し置いて水分取る。

キムチと豚肉を一口大に切って、じゃがいもとフュージョンさせる。

塩コショウで味を整える。
あとなんか調味料を入れてた気がしないでもないけど、何入れてたか忘れた。

フライパンを温め、ごま油をひく。

弱火でじっくり焼く。形を整える。
大きさは好みでいいと思うのだ!
表面に青ネギと糸唐辛子を乗せるらしいけど、
そんなお洒落なもんは地元のスーパーに売ってなかったから、
とりあえず長ネギの葉っぱだけ乗せてみた。

焼けるまでタレ作る。
タレの味噌?が何だか忘れたからコチジャンと酢と醤油とごま油と塩コショウとスリゴマ合わせる。
あと生姜の千切り。

焼けたと思ったらひっくり返して裏を2分ほど焼く。

サンチュは無いので、サラダ菜を皿に乗っける。

皿に移して完成!

ちなみにタレはつけて食うらしいが僕は上にかけました。

美味いね!これは偉大だと思う。
まあ僕の場合はほとんど適当だけど。

本当はビールのつまみにでもしようかと思ったけど、
ビール切らしてたんで、職場の人から貰ったワインで。

今日の夜勤も頑張れるような気がしてきた。

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2009.10.21 | Comments(0) | Trackback(0) | ひたすら食す

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雷狐

Author:雷狐
介護士としてとある特養に勤務してます。変人。人間臭い人と平和が好き。馴れ合いは苦手。心が故障していますが、じゃあ「正常」って何ですか。っていう感じの僕です。仲良くしなくていいよ。

チンチラブログと化してます。チンチラ可愛いよチンチラ(*´Д`*)

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