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今夜の晩御飯は


島ほっけと大根おろし♪(のみ)

ほっけが好きなのです。
居酒屋に行ったら必ずほっけを注文するほどほっけが好きです。
スーパーに食材に行ったら必ずほっけを買います。

今日も買い物に行って、
ほっけを買ったんで早速焼きました。

グリルなんか使わないぜ!
てか入りきらないし。
切っちゃうと旨みが逃げるから、ここは偉大なフライパン様の登場です。

まず、油をちょこっとフライパンにひく(メタボ予備軍なので)。

ほっけをフライパンに乗せてから火を付け、
弱火で皮をじっくり焼く。

パチパチと音がしていい感じに焼けてきたら、
中火にして更に焼く。

適当なところでひっくり返して、強火で身を焼く。

かるく焦げ目ができたら、はい完成!!

外はカリカリ、中はふんわりのほっけができました!
ビールが飲みたいとこですが
家じゃお酒は飲まないので、
とてつもなく相性が悪いイチゴ・オレと頂きました。

僕の全身にビタミンB12、ビタミンD、リン、脂質、たんぱく質、カルシウム、ナイアシン等が巡っていくのが実感できます!
切り身なので気になるカロリーは200くらいかな?
ヘルシー!

職場にもほっけを持っていきたいくらいですが
ほっけの妖精が老人ホームに出現してたら間違いなく狩られてしまいそうなので
明日は鮭おにぎりにします。
おにぎり、三角に握れないけどね!

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2010.04.05 | Comments(0) | Trackback(0) | ひたすら食す

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雷狐

Author:雷狐
介護士としてとある特養に勤務してます。変人。人間臭い人と平和が好き。馴れ合いは苦手。心が故障していますが、じゃあ「正常」って何ですか。っていう感じの僕です。仲良くしなくていいよ。

チンチラブログと化してます。チンチラ可愛いよチンチラ(*´Д`*)

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